효소의작용

우리들의 몸속에 수천개의 효소가 있어

우리들이 살아가는데 필요한 모든

화학 반응을 원활하게 진행시킨다.

녹말과 같은 탄수화물을 섭취하였을 때는

아밀라제라고 부르는 효소가 작용하여 최종적인

경우엔 리파아제에 의해 여러 알코올과 지방산으로 분해된다.

효소의 종류가 수천가지 이지만 그 작용은 6종류로

분류된다. 산화환원효소.전달효소.가수분해효소.

이성질화효소.연결효소가 그것이다.

 황정효소

 

 탱자효소