[스크랩] 효소의 종류 효소가 하는일은 구강내에서 효소를 분비하여 음식물을 씹어 위로 넘기고 위에서는 소화 효소가 분비되어 소화를 도와 영양분을 만드는 일로부터 인체에서 일어나는 모든 생화학 반응의 촉매를 주관한다 효소가 부족하거나 작용을 하지 않으면 모든 음식물은 소화시키지 못하고 장내에서 부패할수 .. 산야초와효소 2007.02.11
[스크랩] 효소 영양학 개론6. 동물실험 사례 누가 더 오래사는지 보려고 나는 한집단의 쥐에게는 화식을 시키고 한집단의 쥐에게는 생식을 시키면서 그 들의 수명이 다하도록 살게했다 첫번째집단은 날고기, 다양한 생야채와 곡식을 혼합하여 먹였다 두번째집단은 같은 음식을 끓여서 효소를 파괴시킨채로 먹였다 나는 그들이 죽.. 산야초와효소 2007.02.11
