공산 김시한 한방 발효 차 효소카페이야기

1.양배추 위궤양에는 양배추 생즙이 좋다. 꿀이나 사과즙이나 설탕물을 조금 타서 먹는다. 2.감자.양파 감자와 양파를 끓여서 자주 먹으며 반찬은 자극적인 것은 피하고 된장을 많이 먹는다. 3.미나리 양배추.감자.미나리 등의 즙을 내어 먹는다. 4.마늘 마늘을 구워서 먹는다.

사진 : 수요일 퇴근후 잠시 햇살이 쬐던날 진해시루봉가는길에... 사람은 저마다 따로따로 자기 세계를 가꾸면서도 공유하는 만남이 있어야 한다. 칼릴 지브란의 표현을 빌리자면 '한 가락에 떨면서도 따로따로 떨어져 있는 거문고 줄처럼' 그런 거리를 유지해야 한다. 거문고 줄은 서로 떨어져 있기 ..

몸에 좋은 녹차 100% 활용하기 타임지가 선정한 노화 방지 식품 10가지 가운데 하나인 녹차. 그러나 건강을 생각해 음료 대용으로 녹차를 자주 마셔도 그 영양분을 30%밖에 섭취하지 못한다. 나머지는 그냥 버리는 셈. 몸에 좋은 녹차를 알뜰하게 섭취하고, 활용하는 방법에 대해 살펴본다. 웰빙 식품 녹..

오랜만에 북경스케치4 편을 올리게 되는군요. 이번에는 봄도 다가오니 茶얘기를 해볼까 합니다. 점심시간 직원들과 함께 사무실 근처에 새로 생긴 중국 짜장면집을 찾았습니다. (중국 짜장면 관련해서는 북경스케치 3편 참조) 5원짜리 짜장면을 한 그릇 시켜 먹고는 식당을 나서는데 길 건너편에 있는 ..

차(茶)를 알고 마시면 건강이 보인다. ― 옛 문헌을 중심으로 살펴 본 차(茶)의 효능과 유해성(有害性)― 촌안(村顔) 박영환 / 중국 사천대학교 객좌교수 차는 일반인들이 단순하게 인식하고 있는 범주를 벗어나 의외로 그 종류가 다양할 뿐만 아니라 그 영역 또한 대단히 광범위하다. 처음엔 조그마한 ..

6월의 웰빙 먹을거리 주인공 만병통치약으로 불리는 매실이 제철인 6월. 더구나 매실, 설탕, 소주만 있으면 다양한 요리가 되기 때문에 만들기도 간편하다. 다양한 매실 요리와 생활 속의 매실 건강법. 과일약 매실 매실은 봄과 여름에 항상 가까이 두어야 할 식품 중 하나다. 본래 매실 열매는 6월 중순..

몸과 마음 건강해지는, 차(茶)에 대한 모든 것 [중앙일보 스폰서섹션] 불과 10여 년 전만 해도 차는 소수 뜻있는 사람들의 고상한 취미였다. 하지만 지금 차는 현대 생활의 대표적인 웰빙 음식이다. 심지어 대형 마트에 가면 녹차 먹은 돼지, 녹차 먹인 닭과 달걀까지 볼 수 있다. 각종 요리와 상품으로도..

녹차와 다이어트, 티그린 녹차 "탁월한 다이어트 효과 입증" | 건강지식 2005.05.13 녹차 "탁월한 다이어트 효과 입증" 서울경제신문 등록 일자 : 2005-05-09 16:04 이순재 대구가톨릭대 교수팀 연구결과 녹차 주성분 카테킨 사료로 쥐 사육실험 첨가량 많을수록 체중감소 효과 뛰어나 동맥경화 지수·콜레스테..

항암효과에서 탈취작용까지, 녹차가 좋은 아홉가지 이유 ●하나, 감기를 예방한다 녹차는 감기예방에 탁월한 효능을 자랑한다. 녹차에 함유되어있는 카테킨이 감기 바이러스의 활동을 약화시키고 레몬의 5∼7배 가까이 들어있는 풍부한 비타민C가 피로회복을 도와줄뿐더러 차 속에 들어있는 항히스타..

동녕사의 산사에 봄의전령 산수유 꽃몽우리를 보며 백련차를 마시고 왔습니다 지난 여름 준비한 작설차를 넣어 냉동실에 보관한 연을 그릇에 담는다.(냉동보관은 1년이 가장 적절하다 합니다) 물의 온도를 적절히 끓인다음 천천이 물을 부어 해동을 한다. 금속성이 아닌 나무 저분으로 연꽃을 펼친다...